抗病毒煲汤食谱大全

　　枯燥的严冬，清热祛火的萝卜是最当令的健康甘旨，正合适生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、扫除胀气、解毒消热、通便等成效，冬季多吃萝卜也非常好。白萝卜脊骨汤能够防止伤风，这么冰冷的气候端上一碗热火朝天的萝卜脊骨汤，当是最受期待的。质料：猪脊骨1斤，白萝卜半个，葱一棵，姜3片，料酒一勺，白胡椒少量，高汤一勺（或许高汤精少量），盐少量。做法：脊骨切段。白萝卜洗净；脊骨入开水中焯去血沫。洗净后备用；白萝卜切成自个喜爱的条状、块状。和脊骨一同放入砂锅。（假如白萝卜滋味冲，能够先用开水焯一下）；放入葱段和姜片。参加四碗清水；大火煮开后，改中小火，盖盖子炖40分钟；放入一勺料酒；放少量胡椒粉；一勺鸡汤（我用了少量高汤粉）；调入少量盐即可。

　　百合不只滋味鲜美，并且营养丰厚，药用价值也很高，可润肺止咳、宁心安神、补中益气，而罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的效果，又有防治呼吸道感染和抗癌的成效。老练的罗汉果与百合一同熬制鸡汤，不只口感甜美，并且对于秋后女人弥补身体机能非常有用。

　　做法：将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用；罗汉果、百合、红枣分别洗净备用；将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中参加适当清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时依据口味加盐调味即可。（罗汉果含糖丰厚，口味对比甜，做汤里放半个，或1个）

　　雾霾天对呼吸系统影响最大，简单导致急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此刻，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。为我们引荐一道好学好做的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合。

　　做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，参加适当的水，小火煲20分钟，参加冰糖溶化后，即可食用。