三九天养生吃什么

　　冬季吃姜不怕风寒，姜味辛性温，食用后可以在体内产生热量驱除寒气，适合体内有寒湿或者冻伤的病人，同时老人也喜欢喝一些姜茶来预防感冒。

　　栗子性温，有养胃健脾的功效，冬季觉得油腻不想吃肉，栗子就是一个不错的选择!糖炒、做粥、煲汤都是很好得养生食品，栗子煮出来的粥还有补肾益气的功效，是冬季健康进补的佳品。

　　羊肉性温，和萝卜山药等蔬菜一起煮制，是极好的冬日补品。对肾虚、脾胃虚寒的人有不错的功效。

　　燕麦富含膳食纤维和多种矿物质，可以给体内增添热量，抵抗冬日的寒冷。同时肥胖患者也可以食用，燕麦容易使人产生饱腹感，配合水果酸奶食用可以有效地控制体重。

　　做法：将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。

　　功效：有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。

　　材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。

　　做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。