大暑时节湿热难耐 吃什么最养生保健(2)

　　大暑是什么时候?俗话说：“小暑不算热，大暑正伏天”。22日是大暑，大暑是一年之中最热的节气，气温高，气压低，湿度大。专家提醒，大暑养生重在一个“清”字，在注重饮食“清洁”、机体“清热”的前提下，进行“清补”，以补充营养，调理体质，防治心血管疾病。

　　大暑天往往闷热、潮湿，就算是大汗淋漓，也不能解热，因此很容易中暑。大暑的炎热还会使身体更易出汗，导致流失水分。对此，市中医医院中医内科专家朱凌云教授提醒市民在大暑天要记得经常喝水，做到每次量少，但频率高。朱教授特别强调，在夏季补水时要注意一个“误区”：千万不要等到口渴了再喝水。当人感到口感上口渴时，人体往往已经失水10%，这时候再通过喝水来补充体内的水分已经晚了。另外，专家还提醒，在感到口渴时，更不要大杯大杯地猛喝，这样会打破机体的水平衡，也就是“水中毒”。只有经常地补充机体水分，才能合理地维持体内水平衡，同时也有益于保持细胞的良好状态和活力。

　　大暑养生应遵循“健脾养胃、清暑化湿”的清补原则。可以吃些清淡、易消化的食物，避免伤及肠胃道功能。像山药、莲藕等，都是进补的佳品，绿豆清暑、薏仁祛湿，特别是绿豆薏仁粥，可供大暑之季清热祛湿。暑天容易让湿邪入侵，为了散发体内的湿气，可以选择在早晚温度稍低时散步，或打太极等强度不大的活动。大暑养生尤其还要避开“桑拿天”，在闷热天尽量减少出门或活动。

　　盛夏酷暑炎热，人们容易闷热不安、困倦烦躁。火暴脾气容易因燥生热，导致心火内生，也就是“情绪中暑”。“情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害都很大，特别是对年老体弱者以及心脏病患者。心脏病等一直以来都是在冬季高发，但陈兆善博士提醒，大暑来临意味着高温、低压和大湿度的酷暑来临，这一季节同样也是引发心脏类疾病的高发期。盛夏时节心脏代谢相对而言更加旺盛，这样一来容易导致心脏供血不足、心肌缺氧、心跳加速，稍有大意就会引发冠心病、心绞痛、心肌梗死等心脏类疾病。

　　为此，大暑时节，对于心脏病患者如何做好养生保健，专家建议，现代人生活和工作节奏都太快，每天充满了忙碌，他主张通过慢生活来放慢生活节奏，才能更好应付、减轻心脏压力。在饮食上，专家倡导一个“度”字，做到少量多餐、控制油腻和甜食摄入。另外，暑天还应做到“静心”，心情过度起伏或波动都可能诱发心脏病，心脏保健要学会管理情绪，学习笑口常开，心静自然凉，不管天气多闷热，要保持心情的平静，可以试试“心理纳凉法”来调整情绪，多想一些美好的、有助心情平复的事，避免负面因素刺激。

　　高温天食物容易变质，造成腹泻，甚至肠胃道紊乱。夏天饮食卫生是重中之重，要保持饮食清洁。开启过的饮料、食品等要注意密封、冷藏。除此之外还要关注食品保质期，不食不洁或变质食品。

　　除了“清洁”，大暑积极“清热”也很重要。暑天酷热，出汗较多，人易中暑，在及时补水的同时也要注意清热祛火。选择清暑佳品时，大多数人都会选择西瓜，西瓜确实具有清暑、解热、补水的功效。但针对夏季较为脆弱的肠胃，朱凌云提醒，夏天多吃西瓜也要注意避免伤及肠胃。一是不要一次吃太多，二是尽量不要贪一时之凉吃冰西瓜。他建议，吃西瓜时可以吐渣，既可清热祛暑，也可减少肠胃损伤。除水果外，清热祛火还可尝试一些祛暑的粥品。

　　做法：将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

　　功效：此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。

　　做法：苦瓜洗净去瓤，切成小块。粳米和菊花洗净，二者同入锅中，加适量清水，大火水开后，将苦瓜块、冰糖加入锅中，改用小火煮至米烂粥稠即可。

　　功效：此粥可清暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗，忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

　　做法：将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖。

　　做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

　　功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

　　大暑养生吃很有讲究，希望以上介绍的这些给大家带来帮助，学会正确养生，才能保证身体健康!