阿胶疗效真的毋庸置疑？(2)

　　何况这项研究并不是没有问题，比如研究中的实验组是吃阿胶的，而对照组啥都没有，安慰剂效应怎么排除？难道不应该给对照组吃些看起来就是阿胶的东西吗？

　　参与研究的孕妇患者不能补充叶酸，也不能吃任何补铁剂，但她们的饮食营养的差异是否考虑了？

　　同时，有20%的实验组孕妇出现炎症反应，有2人因为严重炎症反应不得不终止实验，出现了副反应为什么不拿出来说说呢？（西医疗法也有副作用）。

　　此外，科学上还有一个原则叫做孤证不立，因此这项研究只能说是一个初步结果，算不上“铁证”。

　　归根结底，阿胶的“疗效”远没有达到“毋庸置疑”的程度。

　　而面对这么多质疑声，相关协会以“毋庸置疑”的权威姿态发声，是不是也不太科学呢？

　　难道不应该向屠呦呦院士学习，就像从中医典籍中挖掘出青蒿素那样，好好把阿胶的成分及机理剖析清楚吗？

　　比如为什么驴皮冻是好东西，马皮冻、猪皮冻、牛皮冻就不行？

　　毕竟他们的价格差了几百倍，总该给消费者一个说法吧？

　　最后，对于“阿胶=水煮驴皮”的说法，杨忠奇医生直斥是无知。

　　他认为，熬制阿胶的主料虽然是驴皮，但还要以黄酒、冰糖、豆油为辅料，经过复杂的工序加工而成。

　　房会长也认为，阿胶的原料经过千挑万选，制作工艺经过千锤百炼，并不是简单的水煮驴皮。

　　对此，我表示非常认可。

　　在此替阿胶做一个澄清，阿胶绝对不等于水煮驴皮，只是约等于。

　　最后，附上我自己做的肉皮冻。

　　它是以猪皮为主料，辅以深山矿泉、天然海盐、黄酒及十余种珍贵药材（十三香），经过复杂的工序加工而成，吃的时候还要撒上具有滋补养颜食疗功效的香菜、蒜泥、姜末，蘸点酱汁也是十分好吃了。