名医明说：名老中医为你指点夏季养生之道(2)

　　三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。全是食物组成，很安全，既是糖水，也是味道超好的药茶。有绿豆、赤小豆和黑豆，“三豆”各有所长，和谐搭配。

　　制作方法：将豆子洗净，清水浸泡1个小时；将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。老人、小孩，肠胃不好的，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。

　　治疗功效：夏天来临，三豆汤具有祛火消暑、清热去湿、不伤脾胃、解苦夏、消痱子等功效。一到暑天一些人感觉没食欲、浑身乏力，如果经常煮一些三豆汤喝，这些状况可以很快缓解。尤其对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，也是非常好的功效。

　　治疗功效：姜枣茶能够治疗风寒感冒但姜要去皮，因为皮主收敛，治疗感冒用的是姜的生发之性，所以要去皮。平时喝姜枣茶不用去皮，以免生发太过。同时，姜枣茶还具有减肥、祛湿、止呕、治疗腹泻、便秘的功效。

　　材料：乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。可消食，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神。

　　制作方法：把乌梅清洗干净，在锅里放入乌梅、甘草和适量的水，大火煮开后转小火慢慢熬煮半小时左右即可。

　　治疗功效：酸梅汤具有入肝胆，能平肝火，补肝血、促进胆汁分泌，同时如果手脚心发热，心烦热，可能是心阴虚，酸梅汤可以帮你除烦安神。但湿重的人、舌头伸出来苔都是厚腻的，这种情况不宜喝酸梅汤。孕期喝酸梅汤也要注意，切记要去掉山楂和桂花。

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