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皮皮虾蒸多长时间?皮皮虾蒸多久?

发布时间:2021-03-21   来源:网络整理    
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虾可以补充蛋白质和钙。蒸无疑是最好的方法。蒸虾是一道名菜,但最重要的是蒸虾,否则虾里可能会有寄生虫。所以,皮皮虾蒸多久会更好。

皮皮虾蒸多长时间

吃皮皮虾最好蒸,煮容易流失营养,上气后最好有8-10分钟,一定要吃熟的啊.现在吃半生水产品容易有寄生虫。因此,一定要蒸熟才可以食用。

皮皮虾蒸多久

皮皮虾做法做法一

原料:皮皮虾两斤

做法:清蒸皮皮虾的做法最为简单了,只需先将皮皮虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把皮皮虾放到上面,盖上盖子,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。

特点:清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道,最为自然美味。

做法二主料:皮皮虾,青椒

配料:料酒,醋,香油,白糖,盐,花椒,姜末,葱末

做法:

1、皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。

2、把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大火蒸15分钟左右,取出,把切好的青椒丝放在虾身上。

3、起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。

特点:煮过的虾里面水太多了,而蒸的肉比较紧实好吃。

如何购买优质的皮皮虾

买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。一般来讲,母的皮皮虾的个头没有公的那么大,而另一个区分公母的办法是通常,母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字,公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。

温馨提示

在蒸皮皮虾之前,要先用淡盐水将它泡10分钟左右,这样既可以去除皮皮虾表面的杂质,又可以起到杀菌的作用,还达到了去腥的目的。

图说天下

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