
使用低钠调味品。使用低钠盐是家庭中减少摄盐量的最简单方法,可以在几乎不影响咸味感觉的同时,轻轻松松地把摄盐量降低,同时有效增加了钾摄入量。
 购买加工食品时看看钠含量。仔细阅读产品包装的营养成分表,找到那些美味、含钠量相对较低的加工产品。
 第四位:水果吃太少
上榜理由
研究指出,我国居民水果摄入量呈减少趋势,与2002年相比,2010年~2012年每人每日水果摄入量由每日45克下降到40.7克,新鲜蔬菜摄入量从每日276.2克下降到269.4克。
2013年因水果摄入不足导致104万人死亡,男性死亡风险比女性高35%。
世界卫生组织指出,果蔬摄入过少在全球造成约19%的胃肠道癌症,31%的缺血性心脏病和11%的中风。
专家支招
果蔬的每日摄入量可概括为“半斤水果一斤菜”。
“一斤菜”是指烹饪前的重量,经烹饪后也就两小碗,可分到三餐吃完。
香蕉、奇异果等吃两三个就够半斤了;梨、苹果等大一点的水果一个就够。
还可以家庭为单位,保障各成员摄入量,比如一家三口一天购买约3斤蔬菜、1斤半水果,一天内吃完。
平时最好把水果放在随手可及的地方,方便拿取;不同颜色的果蔬要吃,颜色越多,摄入的营养成分越丰富;优先选择本地、应季果蔬。
第五位:大气颗粒物污染
上榜理由
研究显示,23年间,我国因大气颗粒物污染导致的死亡人数上升59.3%,仅2013年就约有91万人因此死亡。
专家支招
雾霾天建议大家减少出行,出行时佩戴N95口罩,但戴的时间别超30分钟。
室外空气质量不好时,早晨、傍晚别开窗通风,同时避免室内吸烟。
减少大气污染是每个人的责任,呼吁大家低碳出行。
第六位:室内空气污染
上榜理由
来自固体燃料的室内空气污染仍是致死的一大因素,但可喜的是,这是23年来,十大因素中唯一呈下降趋势的一个。数据显示,因它致死的人数减少了24.7%。
专家支招
进一步加大农村地区改炉改灶、城市引进清洁能源的行动。
室内燃料应选用清洁能源,选购环保家装、家具。
第七位:高体质指数
上榜理由
体质指数(身高除以体重的平方)的大小,意味着是否超重或肥胖。1990年~2013年间,肥胖一跃进入国人健康损失因素前十名,死亡人数上升114%。仅在2013年,就有约64万人因肥胖而死,尤以男性为主。
专家支招
牢记四点有助于控制体重:
少吃或不吃高热量食物,比如油炸食品、碳酸饮料等。
注意三餐规律,避免饥一顿饱一顿和暴饮暴食。
避免久坐,一天当中如能经常起身做一些小动作保持身体活跃,对控制体重也大有帮助。
 注意进食顺序,饭前喝汤,接着吃菜,再吃饭,用热量低的食物填饱肚子。
 第八位:高空腹血糖
上榜理由
研究显示,23年间,我国因空腹血糖高死亡的人数增加了95.2%,仅2013年,这一数字就达62万。
一般情况下,空腹血糖、餐后血糖的正常值分别应控制在5.6毫摩尔/升、7.8毫摩尔/升以内,血糖高不仅降低生活质量,还会引发致命并发症。
专家支招
控制体重、减少热量摄入非常关键。
每一顿吃七八分饱即可,推荐蔬菜摄入量不少于500克,约相当于两盘菜的分量,这样可保证获得充足的膳食纤维,有利于降低血糖。
每天坚持运动半小时,多进行快走、慢跑等有氧运动。
保持好心情,焦虑、悲伤等负面情绪都可以使血糖升高。
定期监测血糖,血糖高及糖尿病患者应及时就诊并遵医嘱。
第九位:饮酒
上榜理由
研究指出,23年来,国人饮酒死亡人数上升30.2%,以男性居多。2013年饮酒致死59万人,男性占到83%。
专家支招
适当喝点葡萄酒、啤酒等有益健康,但白酒等高浓度酒没任何营养,要少喝或不喝。
女性每日酒精摄入应控制在15克,男性别超25克。
呼吁相关部门出台政策,禁止向青少年售酒。
第十位:粗粮吃太少
上榜理由
研究显示,1990年~2013年,国人谷物摄入越来越少,2013年因此导致的死亡人数达到46万,这是“最新入榜”的死亡危险因素。
全谷物是指加工过程中保留一部分麸皮的食物,富含纤维和多种维生素,可降低患心血管病和结肠癌等病的风险。
专家支招
国人应回归传统饮食习惯,粗粮每天摄入量最好占主食总量的1/3。
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