冠心病患者饮食有4大原则(2)

　　五个“一杯”：即起床后喝一杯温白开水，早餐时喝一杯豆浆，午餐时喝一杯量的汤，晚餐时喝一杯量的粥，睡前再喝一杯牛奶；二个“二杯”：即上午、下午各喝两杯茶。这样按时满足水分需求，又不会因短时大量补水造成身体不适。

　　小贴士：教您健康煮食

　　蛋类：少用油煎炸，多用蒸煮，不能生吃，恰当加热。

　　肉类：猛火快炒，适当加醋，荤素搭配，少加碱性原料，不应长时间冲洗、浸泡。

　　蔬菜：先洗后切、切块不宜太细小，切后不浸泡，不用碱焯水、要火大水多、出锅前放盐，猛火快炒。