阿胶虽好 并非人人受用

市民通常有秋冬进补的习惯，而且民间也素有“三九补一冬，来年无病痛”之说，随着天气转冷，一年进补最佳时间来临。相对于传统中药、贴灸，膏方由于便于携带，越来越受到人们青睐。阿胶膏更是成为滋补首选。无论是实体店还是网店，甚至微信朋友圈都在宣传阿胶膏的神奇之处。但是中医专家要提醒的是阳虚体质者要慎用阿胶，冬季进补也不是人人都适用。

探访： 现场制作受青睐

近日，记者走访发现，各大药房阿胶膏纷纷上架，部分药房门口还在现场制作。阿胶、黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃，按比例倒入制膏锅中，通过加热、搅拌、冷却，成品再切块包装。

秦女士告诉记者，她是自己购买阿胶，拿到药店加工，这样能保证品质。吃了五年阿胶膏，感觉皮肤、抵抗力都变好了，以前稍一吹风就感冒，气色也差，现在肤色红润多了，精神也好。

记者了解到，现场制作的阿胶膏更受市民青睐。大家普遍认为，包装好的成品无法确定其中阿胶含量，而现场制作是在自己“眼皮子底下”，相信不会有假。

提醒： 阿胶虽好并非都受用

“阿胶也是药，并不适合所有人。如果是阴虚肺燥之咳嗽、干咳无痰、痰少或痰中带血、咽喉干燥，潮热盗汗，舌红少苔，五心烦热等阴虚火旺症状，则服用阿胶效果绝佳，但如果是阳虚患者就不太适合了。而且阿胶单独食用补血效果有限。”湖北省中医院老年病科专家甘爱萍介绍。

甘爱萍还提醒，不少人有在冬季进补的习惯，但有的人入冬后就马上猛补，不得要领，结果欲速则不达，适得其反。进补前需要调理脾胃，又称“引补”。进补是一个循序渐进的过程，因此前期一定要做好“引补”的工作，比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。

无论食补也好，药补也罢，首当调理脾胃，只有脾胃健旺，运化正常，营养物质才能很好消化吸收，从而达到进补的目的。这点，对于年老体弱多病者尤为重要。记者黎清 通讯员胡梦