甜食应在早餐吃

减肥时，一定得忍痛告别巧克力、蛋糕、饼干吗？以色列特拉维夫大学医学系一项新研究表明，把甜食留在早餐的时候吃，不但不影响减肥计划，瘦下来之后也不容易反弹。

研究者将193位肥胖、非糖尿病的成人分成两组， 其中一组的早餐只吃300千卡的低碳水化合物；另一组吃约600千卡的高蛋白质与碳水化合物，其中包括巧克力、蛋糕等点心。32周后，两组人都成功瘦了15公斤，但第一组之后平均反弹了10公斤；第二组反而持续瘦了9公斤。

研究者说，早晨身体的新陈代谢最旺盛，能燃烧掉多余的热量，早上进食也最能抑制身体内刺激食欲的激素。此外，若太严格抑制对甜食的欲望，心理无法获得满足，长期下来反而容易对甜食上瘾。利用早餐适当解馋，就不会整天想着这些食物。

严格的减肥计划一开始也许有用，但长远来看，人们多半会放弃，导致反弹。减肥计划必须符合实际，才能成为长期生活习惯。▲ （赵可佳）